Maria-Clara Hoh

Bio-Regio-Woche Oberfranken 2026

Bio-Regio Woche für Oberfranken 2026 Vom 20.-24. Juli 2026 findet die 2. Bio-Regio-Woche in Oberfranken statt! In 7 Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung in den Landkreisen Bayreuth, Coburg, Hof und Wunsiedel werden 35 Produkte von 15 Landwirtinnen und Landwirten aus Ober- und Unterfranken verkocht. Was bedeutet das? Bei den teilnehmenden Einrichtungen gibt es jeden Tag ein leckeres […]

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Küchen für die Regio-Woche 2026 gesucht!

Der Ernährungsrat Oberfranken lädt Kantinen ein, an einer einwöchigen Bio-Regio-Woche im Juli 2026 teilzunehmen! Sie wollen mehr bioregionale Produkte verkochen, wissen aber nicht, wo Sie die herbekommen? Sie wollen leckere Menüs aus regionalen Produkten entwickeln und anbieten? Wir verfügen über ein Netzwerk von Kantinen und Erzeugern und möchte Kooperationen zwischen diesen aufbauen, um nachhaltige Versorgungsstrukturen

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Logistikstrukturen für bio-regionale Produkte in Oberfrankens Kantinen

Logistikstrukturen für bio-regionale Lebensmittel in Oberfrankens Kantinen Am 16. Dezember von 10-16 Uhr fand die vierte Initialveranstaltung des Projektes  „Nahrungsnetzwerk Oberfranken- bioregionale Logistik für die AHV“ zum Thema Logistik statt. Der Ernährungsrat lud Landwirte mit Lager- und Logistikkapazitäten, Gemüsekisten und Kleinlogistiker, Großhandel und Makrologistiker, Maschinenringe sowie Küchen der AHV und Akteure aus Oberfrankens Verwaltungen ein,

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Hirse, Linsen, Sojaprodukte und Getreidereis – innovative Produkte aus der oberfränkischen Landwirtschaft für die Gemeinschaftsverpflegung

Die dritte und letzte Initialveranstaltung 2024 in Rahmen des Projektes „Nahrungsnetzwerk Oberfranken“ („Gefördert durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestags im Rahmen des Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL)“) fand am 10. Dezember im Bauernmuseum in Frensdorf statt. Landwirtinnen und Landwirte, Ökomodellregionen, Vertreter:innen der AELFs und weitere Expertinnen und Experten aus

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Mehr bio-regionale Lebensmittel auf den Tisch in Gemeinschaftseinrichtungen!

Am 15.10.2024 fand in der Franken-Akademie in Schney die erste Auftaktveranstaltung des neuen Projektes „Nahrungsnetzwerkt Oberfranken“ des Ernährungsrat Oberfranken statt. Das Projekt „Gefördert durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestags im Rahmen des Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL)“ „widmet sich explizit dem Aufbau von bio-regionalen Wertschöpfungsketten für die Gemeinschaftsverpflegung“, sagt

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