Die Arbeit des Ernährungsrates nimmt gerade Fahrt auf! Wir bauen zum Beispiel eine oberfrankenweite Logistikstruktur auf, die Kantinen in Schulen, Unis und Firmen mit ökologisch produziertem Essen aus der Region versorgt. Schon im nächsten Jahr könnten einige Kantinen durch unsere Arbeit auf regionalökologisches Essen umstellen!

Außerdem arbeiten wir an der Gründung kommunaler Ernährungsräte: In Kulmbach gibt es schon einen lokalen Ernährungsrat, in Bayreuth hat bereits ein Runder Tisch mit Oberbürgermeister Thomas Ebersberger stattgefunden. Ähnliche Prozesse gibt es in Bamberg und Coburg.

Die Ernährungswende in Oberfranken braucht eine feste Koordinierungsstelle inklusive fester Strukturen!  Bisher wird die Arbeit im Ernährungsrat durch Ehrenamt getragen, und unser Team ist an seinen Grenzen. Damit die vielversprechenden Projekte weiterverfolgt werden können, möchten wir eine feste Stelle und Ansprechperson einrichten: Ein Wertschöpfungskettenmanager (m/w/d) würde mit voller Zeit und Kraft an unseren Zielen dranbleiben. Dazu kommen die dazugehörigen Strukturen wie ein Arbeitsplatz, Reisekosten, etc. Der Ernährungsrat wäre damit fest institutionalisiert und die Ernährungswende ist nicht mehr dem Zufall überlassen.

Um diese Stelle und ihre benötigten Strukturen einzurichten, beantragen wir bei der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung eine Förderung für eine:n Biowertschöpfungskettenmanager (m/w/d). Dafür benötigen wir einen Eigenmittelanteil von 34.000€. Diese Summe besitzen wir als Verein Ernährungsräte Oberfranken e.V. jedoch nicht. Daher wollen wir nun über ein Crowdfunding und Spenden die Summe zusammentragen. Denn gemeinsam können wir die Ernährungswende in Oberfranken voranbringen!