Mit Betrieben im Gespräch
Betriebe im Gespräch: Entstehungsbedingungen und Maßnahmen gegen Lebensmittelverschwendung Der AK Lebensmitteverschwendung des Ernährungsrat Oberfranken möchte mit Gastronomie- und Gemeinschaftsverpflegungsbetrieben ins Gespräch kommen. Wir möchten besser verstehen, wo im Betriebsalltag Lebensmittelreste oder Überschüsse entstehen und in welcher Form, welche Herausforderungen dabei auftreten, welche Maßnahmen bereits gut funktionieren und wo wir als Ernährungsrat sinnvoll unterstützen können. Ziel […]
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